Wir für Dich, für uns alle nachhaltig

Wir sind Freunde der gutbürgerlichen Kost. Gutbürgerlich ist gleichbedeutend mit nachhaltig. Auf unseren Weiden in der Nähe von Wismar züchten wir unsere Salzhafflinger Wiesenlämmer und sorgen für eine nachhaltige und vor allem nachvollziehbare Aufzucht in natürlicher Umgebung. Durch die besondere Lage im Salzhaff werden unsere Tiere nur mit natürlichen Mineralien während ihrer Lebensphase versorgt, was sich in der Qualität des Endproduktes widerspiegelt. Unsere Tiere werden ausschließlich naturbelassen ernährt - es werden keine zugekauften Produkte zur Mast verwendet. 

Das Bistrorant ist dein Anlaufpunkt, um das Salzhafflinger Wiesenlammfleisch mit deiner Familie und Freunden zu genießen.